SDM. Solergibert de Matacans
Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc
D.O. PLA DE BAGES
CRIANÇA:
10 mesos en bóta de roure francès
D.O. PLA DE BAGES
CRIANÇA:
10 mesos en bóta de roure francès EXCEL·LÈNCIA
Vi de finca, de terrer, de garatge, d’autor... Vi elaborat d’una vinya anomenada Matacans, que vam començar a gestar l’any 1984, quan decidírem plantar aquesta parcel•la, i que l’hem anat vinificant durant molts anys, per conèixer exactament què ens pot donar aquest terreny tan singular. Els anys 2007, 2009, 2011 i 2012, anys extraordinaris, en els que el raïm ha madurat de forma progressiva i sense interrupcions, vam decidir que era l’hora d’elaborar un vi de terrer, on expressem al màxim, què poden donar uns ceps mimats de més de 25 anys sobre un terreny d’argila en anys de sequera, amb una acurada selecció del raïm, una vinificació extrema i criança en 5 tipus de roure francès de diferent procedència, amb l’experiència heretada de 10 generacions de Solergibert, i les il·lusions viscudes per l’Enric, la Conxita, la Teresa i el Josep durant tot aquest temps. Tot això, pot tenir molts noms genèrics, però en té un de propi.
SDM, SOLERGIBERT DE MATACANS
